DDH SMaSH IPA
#1 THE BEGINNING
FLAGSHIP
BODY 3 / AROMA 4 / SWEET 2.5 / BITTER 4 / SOUR 1（各5段階）
BREWED IN SAIKO
西湖でビールをつくる
西湖を知ってほしい。
そして、いつかこの場所に来てほしい。
AIM Brew LAB.にとって、
ビールはそのきっかけのひとつです。
一杯を通して土地の風景や空気を届け、
つくられている場所へ思いをつなぐ。
そのために、ここでビールをつくっています。
OUR BEER
いま飲めるビール
OUR LABEL
一本のビールに、西湖の風景を
ラベルに使っているのは、
西村がこの場所で自ら撮影した風景です。
手に取った人が、
「この風景はどこだろう」と思う。
一本のビールが、場所を知り、
いつか訪れるきっかけになるように。
TAP ROOM & CAFE
つくった場所で飲む
ブルワリーの隣には、
AIM Brew LAB.の小さなタップルームがあります。
ここでつくったビールを、
つくられたその場所で。
定番から、その時だけの一杯まで、
タップから楽しめます。
TAP TRAILER
西湖から届けて、西湖へつなぐ
ケグに詰めたビールとタップトレーラーで、
イベントやフェス、その場所へ。
AIM Brew LAB.そのものを外へ運ぶように。
一杯との出会いが、いつかこの場所を訪れるきっかけになることを目指しています。
FOR BUSINESS
ビールを届けるビールをつくる
飲食店や宿泊施設などへ届けることも、
企業やブランドの一本をつくることも。
その一杯が、この場所と新しい人をつなぐ入口になるように。
つくった先の届け方まで一緒に考えます。
OUR STORY
ブルワリーができるまで
LATEST NEWS
お知らせ
FROM SAIKO
一杯の続きは、西湖で
まずは、一本のビールから。
ラベルの風景を見て、AIM Brew LAB.を知り、
いつか、つくられている場所へ。
飲みに来る。
お店で取り扱う。
イベントへ呼ぶ。
オリジナルビールをつくる。
